たとえば、ウィークエンドのテーブルに、花が一輪あるだけで、会話がはずんだり、笑顔が増えたり、心がホッとしたり・・・
季節の花々が、いつか家族の大切な思い出になるかもしれません。
ウィークエンドに家に飾る花を選ぶ、それはなんだか、心浮き立つ “日常の素敵”。
「WEEKEND FLOWER」で ”ていねいな暮らし“がはじまります。
8月のコンテンツ
真夏のインテリアやトロピカルなホームパーティーに
亜熱帯の空気をまと花＆リーフをクールに飾って
- クルクマ
- バンダ
- アンスリウム
- リンドウ
- フラワーレシピのダウンロード
- フラワーレシピの使い方
※先月の記事はこちらをご覧下さい→7月のWEEKEND FLOWER
クルクマ
ウコンでお馴染みのショウガ科の熱帯原産のお花なのですが、実はアジサイと一緒で花が終わったガクの色彩を楽しむ花です。
クルクマは大輪のシャロームタイプと小輪で花（ガク）が肉厚なミニタイプとがあり、近年ではミニタイプの品種改良が盛んで、毎年さまざまな新品種がデビューしています。
このミニタイプはタイで育成されており、日本のマーケットの好みに合ったピンクやグリーン、バイカラーなどの多彩な色形が魅力で、日持ち性にも富んでおり、水の中に入れて飾っても、花が腐らないのです。
ですので、水の中に飾るなんて芸当もできてしまうのが、この花の素晴らしいところでしょう。
シミの出ていない鮮度のよい花を選びましょう。シャロームタイプは、花が老けてくると変色してきますので、花色が綺麗なものを選びましょう。
品種により花持ちに差が有ります。比較的小輪タイプの方が日持ちする花が多いです。と言っても、クルクマは花ではなく苞を楽しむ植物です。
乾燥を嫌うので、霧吹きなどをこまめにすると日持ちします。
水揚げ時に、「ミラクルミスト」「フィニッシングタッチ」「フラワーベール」などを使用すると花持ちがとてもよくなります。
糖を与えても日持ちはそれほど伸びないうえ、バクテリアの影響も受けにくいので、活け水は水道水でかまいません。
バンダ
東南アジアを原産とするランの代表格で、光と温度の高い環境を好み暑い日本の夏にもピッタリのランです。
かつては、バンダと言えばブルーが代名詞で、その色合いが夏に涼をもたらしてくれましたが、近年では国産のみならず、タイ・台湾でも盛んに栽培され、品種開発も精力的に行われています。
ピンク、ホワイト、レッド、ブラウン、イエロー、バイカラーと各色選べるようになり周年で輸入され、その用途も広がり、注目を集めています。
とにかく、鮮度がよく元気のいい花を選んでください。冬場の低温期には凍傷にかかりやすいので温度管理にはご注意を。
ランの中でもバンダ属が最もエチレンの影響を受けやすいので、エチレンの影響を意識してください。
産地ではSTSによる前処理（茎から飲ませる方法）ではなく１MCP（1-メチルシクロプロペン）処理が主です。これは外からの処理の方が効果が高いからです。
水上りはよい花ですが、通常の水よりもぬるま湯を使用し、抗菌剤を使用すると水下がりしにくくなります。「ミラクルミスト」「フィニッシングタッチ」「フラワーベール」などのミスト商品を吹きかけると日持ちが伸びます。
入荷時水下がりがひどい場合は、切り戻した後、ぬるま湯に花ごとすべて水に浸け込むとシッカリ上がります。その際の水は酸性のほうが効果が高いので、抗菌剤を使用するとよいです。
アンスリウム
サトイモ科の植物で、熱帯アメリカ、西インド諸島などに原生し、700種以上があるバラエティー富んだ熱帯の代表花です。
花のように色づいて見える部分は、花を保護する仏炎苞と、その中心部の棒状の部分が、小さな花が集まった肉穂花序（俗にノーズ、鼻と呼ばれています）で構成されており、独自の花姿と質感が印象的です。
アンスリウムの育種は1950年代頃からハワイで始まり、その後さまざまな品種が生み出された後に、現在ではオランダで育種されていて、それらの品種は主に台湾、モーリシャス、中国などで盛んに栽培され輸出されています。国内産も、生産量が少ないものの、高品質なものが生産流通しています。
最近の傾向としては、比較的小振りでアレンジにも入れやすい、かわいいコンパクトなサイズのものや、複色や苞とノーズのコントラストが美しいもの、ダークブラウンなどのシックな色目が人気。熱帯の花ですから、8℃以下で管理すると凍傷をおこしますので、低温管理の場合は注意が必要です。
花選びのポイントは、花傷のないものを選んでください。
10度以下にすると低温障害が起きますので、冷蔵庫に入れる場合は注意が必要です。これは、クルクマ、バンダも同じです。
また、「ミラクルミスト」「フィニッシングタッチ」「フラワーベール」などのミスト商品の効果も同じく高いです。額は非常にデリケートで傷がつきやすいので、扱いは丁寧にしましょう。
リンドウ
薬草、夏秋を代表する山野草としてよく知られた花ですが、お盆の供花向けに栽培されるリンドウの早生品種は7～8月に最盛期を迎えます。
この時期の品種はエゾリンドウ系の品種が中心で、ほんのり咲いて花色を楽しむ品種がメインとなりますが、秋になればササリンドウの系統種が中心となり、花が良く咲く品種を中心に流通します。
現在岩手県や長野県では、咲くエゾリンドウの開発を進めており、近い将来この時期にも良く咲くリンドウが増えて、用途の幅も広がっていくことでしょう。ま
た、最近では赤近い色目も出回るようになったり、海外輸出もされたり、早生咲き種の開発などが進んでいて、日本のリンドウが日々進化を遂げています。
とても清涼感のある花ですから、花ばかりでなく葉の美しいものを選びましょう。花の中に水が溜まっていたりする場合もありますから、その際は、一度逆さにして水を抜いて上げてください。
STS処理する事で花持ちがよくなることがわかっていますが、さまざまな理由からその処理をしていない産地が多いです。
水上がりはよい花なので、空切りや茎を折るだけで問題ありません。切花栄養剤を使用すると日持ちがよくなります。
箱のまま乾式状態で冷蔵庫に保管すると呼吸熱で老化が進むので、水揚げして水に付けた状態で冷蔵庫に保管するとよいでしょう。その際も切花栄養剤の使用が理想です。
花持ちに関する情報提供協力／クリザール・ジャパン株式会社、パレス化学株式会社、Floralife
取材協力／薄木健友（フルーロン花佳）、宍戸 純（株式会社大田花き）、藤井 大（株式会社京橋花）
フラワーアレンジ・スタイリング、フラワーレシピ／小川典子（一般社団法人花の国日本協議会）、小林礼（la neige）
お客様向け店頭ツールが、無料でダウンロードできます。
大きさは３種類。
→ ダウンロード（PDF）
コンパクトで場所を取らない四つ切りの配布ツールです。花束につけるギフトカードにもぴったり。
→ ダウンロード（PDF）
2等分に切って使える二つ切りタイプです。小さなノートサイズの配布ツールに使えます。
→ ダウンロード（PDF）
A4サイズの紙、もしくは縮尺して、B５などの用紙に印刷すればカット不要で使える便利なツールです。大きく印刷すればお店の壁に貼って、POP代わりにも活躍します。
フラワーレシピの使い方
写真はサンプルです。
花を長く楽しむ方法や、飾り方、花材の合わせ方など、アレンジの情報が１枚のシートにまとめられています。
ダウンロードも、使用も、完全無料です。
プリントアウトして配るもよし。POPにもよし。大きさは、1/4サイズと、1/2サイズと、1枚サイズの３パターン。お店で使いやすい大きさを選んでダウンロードしてみては？
紙に印刷してハガキサイズにカットすれば配布用ツールに。
大きいサイズを印刷してパネルに貼れば店頭ポップに。
硬めの紙に印刷すれば、花束につけるカードに。
１つのファイルに、今回紹介した４つのレシピが入っています。
「WEEKEND FLOWER」という“コトの提案”を言葉から新たな文化の創造へ
「WEEKEND FLOWER」は、“WEEKEND（ウィークエンド）”という言葉が持つ、ワクワク感、家族や自分へのご褒美感を大切にしながら、花と過ごす心豊かな週末のひとときが「きっかけ」となり、ご自宅に花を飾る習慣が日本にも根付いてほしい、四季のうつろいと共に暮らす文化を再び甦らせたい、と考えています。
季節の花を飾る“日常の素敵”＝WEEKEND FLOWER
を花店から発信し、年間52週の商品や売り方の提案に変化を持たせてみませんか？
WEEKEND FLOWER公式HP
http://www.floweringjapan.com/weekendflower/
